Шкаф расстоечный Unox XL 413 предназначен для расстойки различных изделий из теста. Применяется в ресторанах, кафе, мини-пекарнях и кондитерских.
Имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо, так и совместно с печами BakerLux (cерии XB).
В нижней части шкафа расположен поддон для воды.
2 стеклянные двери позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
Максимальная температура 50 С.
Противни в комплект не входят.